7月15日中午，李政道研究所工会在天问厅举办“李所咖啡体验课”活动，吸引了30余位教职工积极参与，活动特邀上海交通大学闵行校区蒙楼咖啡店店长担任主讲嘉宾，带领大家开启了一场兼具咖啡风味与生活美学的探索之旅。
课程围绕“咖啡的风味密码”展开，从咖啡豆的产地、豆种、处理法以及烘焙度等基础知识切入，帮助参与者们建立对咖啡风味的初步认知。杯测环节，老师以专业杯测流程为脉络，带领大家先嗅干香、品湿香，再通过中温、高温、低温的逐层品饮，对比感受不同豆子在酸度、甜感、醇厚度及余韵上的微妙差异，沉浸式体验咖啡品鉴的乐趣。手冲实践环节，老师现场演示了手冲咖啡的制作流程，并详细讲解了研磨度、粉水比、水温控制以及注水技巧等影响咖啡风味的重要因素。
参与活动的老师们认真聆听讲解，并亲自动手体验，从研磨咖啡豆、准备滤杯到缓缓注水，在实践中感受手冲咖啡的独特魅力。大家在咖啡香气中交流心得、分享感受，现场氛围轻松愉悦。
此次咖啡体验课不仅让教职工们学习了实用的咖啡知识和冲泡技巧，也搭建了一个放松身心、交流互动的平台。大家纷纷表示，在忙碌的科研与工作之余，能够静下心来品味一杯咖啡、感受生活中的美好，为日常工作注入了新的活力，也充分感受到研究所工会对教职工的关心与关怀。